太田重喜製茶工場さがファンブログ支店

風邪気味とはいえ、寝ている訳にはいかず、

１０日ほど前からつくっているのが…



切り干し大根です♪



毎年好評で、わりと早く完売してしまいますが

今年も白くて甘い切り干し大根が出来てます！！





茹でたり蒸したりせずに千切りにした大根を

生のまま、遠赤外線乾燥機に入れて約１日

生に近い風味を損なうことなく、

旨味をギュッと凝縮した逸品です☆





オススメはサラダですが、煮しめにしてもモチロン美味！！







ご注文、お待ちしておりま～す(^∀^)ノ





…て、本業はお茶屋さんなんですけどね…。